出雲の斐川中央クリニックの漢方のお茶と共に、かれこれ1年炭水化物抜きの食事に気を遣ってきました。
でも、もしかしてこれって「糖質制限」だった？それとも最近話題の「グルテンフリー」？
なんだか違いがあやふや…
自分が何を制限しているのか分からなくなってきました＾＾；
斐川中央クリニックの漢方のお茶を飲みながら気を付けてきた食生活について、詳しくはコチラ
そこで浮かび上がった疑問…「炭水化物抜き」と「糖質制限」「グルテンフリー」の違いは何？
さっそく調べてみたので、それぞれの特徴と違いを紹介します。
炭水化物抜きダイエットとは？
炭水化物は人間のエネルギーの素となるものです。
1日のエネルギーの約半分を炭水化物から摂取しているそうです。
そこで、炭水化物を摂らないことでカロリーが抑えられ、その分体の脂質がエネルギーとして使われるため体重が減少するのです。
＜NG食材＞
・パン
・麺類（うどん、ラーメン）
・イモ類
（その他、お菓子・果物・清涼飲料水もNGですが、これらを摂取しないのは正確には糖質制限ダイエットとなります。）
＜OK食材＞
・魚
・卵
・大豆製品
おかずや野菜はどれだけ食べてもOK。炭水化物を抜いた分のカロリーはタンパク質で補う必要がありますので、しっかり摂取します。
＜注意点＞
炭水化物ダイエット中、または後に、急に炭水化物（糖質）を摂取することで血糖値が急上昇し、糖尿病につながることもありますので注意が必要です。
その他以下のような症状が起こることがあります。
・肝臓への負担
・低血糖症状（だるさ、ふるえ）
・筋肉の減少
・体重のリバウンド
糖質制限ダイエットとは？
糖質制限は炭水化物の他にお菓子、果物を制限することです。
つまり、上記炭水化物抜きダイエットよりさらにNG食材の範囲が広いのが特徴です。
しかし「制限」というように「抜き」とは異なります。
完全に糖質を抜くことはせず、1日50g以下に糖質を押さえるのが「糖質制限」ダイエットです。
＜NG食材＞
・じゃがいも
・さつまいも
・れんこん
・かぼちゃ
・とうもろこし
・ごぼう
・果物
・スイーツ
・ケチャップ
・ソース
＜OK食材＞
・卵
・肉
・魚
・その他低糖質の食材
＜注意点＞
・落ち着きがなくなる
・うつ状態
糖質は脳にとって唯一のエネルギー源のため糖が不足するとの症状が現れることがあります。また、糖質以外ならいくら摂っても構わないため、タンパク質・脂質を過剰に摂取し、その結果コレステロール値の上昇、高血圧、心筋梗塞、脳梗塞などの重大な病気の原因になりますので注意が必要です。
